Kerry · Bifido-laktaza

NOLA® Fit

Bifidobacterium bifidum dan olingan bifido-laktaza: yogurt, kefir, UHT va murakkabroq jarayon sharoitlariga ega laktozasiz sut mahsulotlari uchun.

Qaysi vazifalar uchun mos

Yogurt, kefir, fermentlangan mahsulotlar, UHT sut, bolalar ovqati

Imkoniyat va nazorat qilinadigan ko‘rsatkichlar

Ferment manbai — Bifidobacterium bifidum
Kerry ma’lumotlariga ko‘ra, 4,5–8,0 pH keng diapazonida ishlaydi
Past pH da faollik va natija barqarorligi muhim bo‘lgan jarayonlar uchun mos
Retsepturani ortiqcha o‘zgartirmasdan laktozasiz mahsulotlarni loyihalashga yordam beradi
Doza va qo‘llash sxemasi mahsulot, harorat, gidroliz vaqti va maqsadli qoldiq laktoza darajasiga qarab tanlanadi
LabLog orqali O‘zbekistonda yetkazib berish va texnologik yordam mavjud

Kerry

Batafsil tushunish

Metodni tushunish, asboblarni solishtirish va laboratoriya uchun to‘g‘ri konfiguratsiyani tanlashga yordam beradigan materiallar.

Laktozasiz mahsulotlarKerry laktazalari va LactoSens: laktozasiz sut mahsulotlari qanday ishlab chiqariladi va nazorat qilinadiMaqolani o‘qish Sut laboratoriyasiO‘zbekistonda sut laboratoriyasi uskunalarini qanday tanlash kerakMaqolani o‘qish

LabLog

Joriy etishda nimalar muhim

Yakuniy konfiguratsiya namuna turi, ko‘rsatkich diapazoni, namunalar oqimi, aniqlik talabi va amaldagi referens usullarga bog‘liq. Uskuna taklifidan oldin LabLog ushbu omillarni aniqlab, yetkazib berish tarkibi, o‘qitish va usulni tekshirish rejasini tuzadi.

LabLog loyiha uchun nima qiladi

01Talablarni yig‘ish va mos usullarni taqqoslash
02Asbob, kalibrlash va sarf materiallari konfiguratsiyasini tayyorlash
03Rasmiy yetkazib berish va ishga tushirishni tashkil qilish
04Operatorlarni namuna tayyorlash va kundalik ishlashga o‘qitish
05Servis aloqasi va sarf materiallarini takroriy yetkazib berish