Kerry · Дрожжевая лактаза
Ha-Lactase™
Классическая дрожжевая лактаза из Kluyveromyces lactis для молока, напитков, сыра и процессов, где важна предсказуемая работа фермента.
Быстрое решение
Подходит ли материал вашему процессу
Рассматривать, если
Пастеризованное молоко, UHT-молоко, ароматизированные напитки, сыр, продукция органик-сегмента
До предложения уточним
Основание или линия, материал и исполнение, размеры, рабочую нагрузку, расход, способ применения, хранение и периодичность замены.
Другой материал нужен, если
Не совпадают среда применения, размеры, совместимость, требуемая стойкость или технологический регламент.
Для каких задач подходит
Пастеризованное молоко, UHT-молоко, ароматизированные напитки, сыр, продукция органик-сегмента
Возможности и контролируемые показатели
- Источник фермента — Kluyveromyces lactis
- Используется в классических схемах гидролиза лактозы в молоке и молочных напитках
- Хорошо вписывается в процессы, где важна предсказуемая работа фермента и последующая термообработка
- Параметры применения подбираются под продукт, pH, температуру и время выдержки
- Подходит для заводов, которым нужен понятный промышленный процесс безлактозной продукции
- LabLog помогает с подбором, поставкой и обучением персонала
Kerry
Разобраться глубже
Материалы по совместимости, расчёту расхода и правильному применению.
LabLog
Что важно для внедрения
Подбор начинается с совместимости материала с линией или основанием, размеров, рабочей среды, нагрузки и регламента применения. Для плёнок и лент отдельно рассчитываются полезная площадь, ширина, нахлёсты, расход и запас; для фильтров и ингредиентов — производительность, дозирование, хранение и периодичность замены.
Что может сделать LabLog
- 01Проверить среду, основание или совместимое оборудование
- 02Зафиксировать материал, исполнение и рабочие размеры
- 03Рассчитать расход, запас и периодичность замены
- 04Согласовать хранение, применение и контроль результата
- 05Подтвердить состав и документы конкретной поставки