LabLog bilim bazasi bo‘limi
Go‘sht, pishloq va oziq-ovqat
Go‘sht, pishloq va tayyor mahsulotlarda namlik, yog‘, oqsil, tuz va boshqa ko‘rsatkichlarni nazorat qilish to‘plami: tezkor analizatorlar, referens usullar va ishlab chiqarish nazorat nuqtalari.
Mavzu bo‘yicha materiallar
Usullar, uskunalar va yechimni joriy etishni tushunishga yordam beradigan tanlangan maqolalar.
Davlat sifat nazorati tizimi
AgroControl Uzbekistan: oziq-ovqat sifatini nazorat qilish milliy tizimini yaratish
AgroControl Uzbekistan: yagona laboratoriya tarmog‘i, FOSS analizatorlari, IQX, referens metodlar, metrologiya va bosqichma-bosqich davlat nazorati.
Maqolani o‘qish
Analizator tanlash
Sut, don, yem, go‘sht va pishloq uchun FOSS analizatorini qanday tanlash kerak
FOSS MilkoScan FT3 va Mars, Infratec, NIRS DS3, FoodScan 2 hamda Kjeltec 9 ni vazifa, metod va standartlar bo‘yicha taqqoslash.
Maqolani o‘qish
Oziq-ovqat laboratoriyasi jihozlari
Oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun KERN: tarozi, namlik analizatori, refraktometr va mikroskoplar
O‘zbekistondagi oziq-ovqat korxonasi uchun KERN tarozi, namlik analizatori, refraktometr va mikroskopi: seriyalar va amaldagi GOSTlar.
Maqolani o‘qish
Referens tahlil
Keldal usuli: azot va oqsilni aniqlash, GOST talablari va FOSS Kjeltec 9 tizimi
Keldal usuli: azot va oqsilni aniqlash, kimyoviy formula, sut, go‘sht, don va yem uchun GOSTlar hamda FOSS Kjeltec 9 komplekti.
Maqolani o‘qish
Laktozasiz mahsulotlar
Kerry laktazalari va LactoSens: laktozasiz sut mahsulotlari qanday ishlab chiqariladi va nazorat qilinadi
NOLA® Fit va Ha-Lactase™ qanday ishlaydi, LactoSens® bilan qoldiq laktoza nega nazorat qilinadi va LabLog Kerry yechimlarini qanday joriy etadi.
Maqolani o‘qish
Go‘sht laboratoriyasi
FoodScan 2 Meat: go‘sht va go‘sht mahsulotlarini tez tahlil qilish
FoodScan 2 Meat qiyma, kolbasa, yarim tayyor va tayyor go‘sht mahsulotlarida yog‘, namlik, oqsil, kollagen va tuzni nazorat qilishga qanday yordam beradi.
Maqolani o‘qish
Pishloq va sut mahsulotlari
FoodScan 2 Cheese: pishloq va qattiq sut mahsulotlari nazorati
FoodScan 2 Dairy / Cheese yordamida pishloq, sariyog‘, tvorog va boshqa sut matritsalarida namlik, yog‘, oqsil, tuz, rang va sifat barqarorligini nazorat qilish.
Maqolani o‘qishBilim bazasining boshqa bo‘limlari
Vazifangiz uchun yechim tanlash kerakmi?
LabLog nazorat usullarini belgilash, uskunani tanlash va O‘zbekistondagi korxona uchun ishchi konfiguratsiyani tuzishga yordam beradi.